Preguntas frecuentes

Toda nuestra vainilla viene de Madagascar, de la región SAVA (Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa), famosa en todo el mundo por su vainilla Bourbon. Desde hace más de 60 años, nuestra familia la cultiva y la prepara en Ankavia, cerca de Antalaha.

• Bourbon negra: flexible, carnosa y generosa. La referencia para la repostería de cada día.
• Bourbon escarchada: la misma vainilla, más rica en vainillina. Sus cristales naturales le dan un aroma muy intenso.
• Pompona (XXL o Banana): una vainilla rara y salvaje, con notas florales, anisadas y de regaliz.
• Tsy Taitry: un híbrido raro entre Bourbon y Pompona, floral y especiado.
• Polvo y caviar: vainilla lista para usar, sin abrir ni raspar.

¿Dudas? Haga nuestro quiz de la vainilla en 30 segundos.

No, suelen ser cristales de vainillina natural, señal de una vainilla muy rica: es la escarcha de nuestra vainilla escarchada. Los cristales brillan y huelen a vainilla. El moho, en cambio, es una pelusa blanca o gris, algodonosa, con olor a humedad.

• En un tarro de cristal hermético o una bolsa bien cerrada, a temperatura ambiente.
• Protegida de la luz y del calor.
• Nunca en el frigorífico: la humedad favorece el moho.

Todos nuestros consejos en el artículo Cómo conservar una vaina de vainilla.

Bien conservadas, mantienen su aroma de 1 a 2 años. Para disfrutar del mejor perfume, úselas en un plazo de 6 a 12 meses.

¡Sí! Enjuáguela, déjela secar y luego póngala en un tarro de azúcar para hacer azúcar avainillado, tríturela en polvo o añádala a un extracto de vainilla casero.

A Francia, a toda la Unión Europea, a Suiza, a los territorios de ultramar y a algunos otros países. Los pedidos salen en 24 a 48 horas laborables, con seguimiento. Todos los plazos están en nuestra página de envíos.

Sí, a partir de 35 € en Francia, Europa y los territorios de ultramar. Y a partir de 50 vainas Bourbon, añadimos 25 g de vainilla en polvo gratis a su carrito, sin código.

Sí, con la suscripción: recibe su vainilla cada 2 o 3 meses, con un 5 % de descuento. Elija la opción de suscripción en la ficha del producto. Puede gestionarla o cancelarla cuando quiera desde su cuenta de cliente.

Satisfecho o reembolsado. Si su vainilla llega dañada, no corresponde a su descripción o presenta un defecto, se la sustituimos o le devolvemos el dinero, sin ningún coste, devolución incluida. Envíenos una foto a contact@ankaviavanille.com o por WhatsApp.

Sí, dispone de 14 días tras la recepción para ejercer su derecho de desistimiento. Por razones de higiene, los productos deben estar sin abrir, en su embalaje original. En ese caso, los gastos de devolución corren de su cuenta. Escríbanos a contact@ankaviavanille.com.

Sí, para pedidos a partir de 3 kg, con mejores precios desde 5 kg. Solicite un presupuesto en nuestro Área profesional.