Région SAVA · Madagascar
Une histoire de famille, depuis plus de 60 ans
De nos plantations d’Antalaha jusqu’à votre cuisine, sans intermédiaire.
Notre histoire
La vanille, c’est notre famille
Chez Ankavia Vanille, la vanille n’est pas un simple produit : c’est un savoir-faire transmis de génération en génération. Notre famille cultive, prépare et sélectionne ses gousses dans la région d’Ankavia, près d’Antalaha, au cœur de la SAVA, la terre de la vanille de Madagascar.
Aujourd’hui, nous vous les proposons en direct, pour que vous profitiez d’une vanille authentique, fraîche et traçable.
Les premières lianes
Notre famille plante ses premières lianes de vanille à Ankavia, près d’Antalaha.
Un savoir-faire transmis
Pollinisation à la main, échaudage, séchage au soleil, affinage : les gestes se transmettent de parents à enfants.
Ankavia Vanille
Nous créons Ankavia Vanille pour livrer notre vanille en direct, en France et en Europe.
Notre savoir-faire
Chaque gousse, choisie à la main
La vanille demande du temps : plusieurs mois de soins entre la récolte et le moment où elle arrive chez vous. Nous trions chaque gousse selon sa taille, sa souplesse et son arôme, pour ne garder que le meilleur.
Direct producteur
Pas d’intermédiaire : de notre famille à votre cuisine.
Qualité sélectionnée
Des gousses charnues, souples et très parfumées, triées une à une.
Traçabilité
Vous savez d’où vient votre vanille : Ankavia, région SAVA, Madagascar.