FAQ


1. D’où vient votre vanille ?

Toutes nos gousses de vanille proviennent de Madagascar, plus précisément de la région SAVA (Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa), reconnue mondialement pour la qualité exceptionnelle de sa vanille Bourbon.

Nos autres variétés (Pompona, Tsy Taitry) sont également cultivées localement, dans le respect des méthodes traditionnelles.

2. Quelle est la différence entre vos différentes qualités de vanille ?
  • Gourmet : gousses longues, grasses, souples et très parfumées (qualité supérieure).
  • TK (Tout-Qualité) : gousses plus courtes mais souples et très aromatiques, idéales pour un usage régulier.
  • Rouge Europe / US : gousses plus sèches, parfaites pour macérations, infusions ou transformation.
  • Cuts : morceaux de gousses, économiques, destinés aux professionnels.
  • Tsy Taitry : hybride rare (Planifolia x Pompona), au parfum original.
  • Pompona : vanille épaisse, sauvage, très parfumée avec des notes boisées et épicées.
3. Comment conserver la vanille ?
  • Dans un bocal en verre hermétique, à température ambiante.
  • À l’abri de la lumière, de l’humidité et de l’air.
  • Ne pas réfrigérer.
4. Quelle est la durée de conservation de vos gousses ?

Jusqu’à 5 ans ou plus, si elles sont bien conservées :

  • Dans un bocal hermétique, ou sous vide.
  • À température ambiante stable, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
  • Ne pas réhydrater, ni mettre au réfrigérateur.

Si les gousses deviennent rigides, utilisez-les telles quelles, sans trempage.

5. Puis-je réutiliser une gousse après infusion ?

Oui ! Vous pouvez :

  • La faire sécher puis la moudre en poudre.
  • La placer dans un pot de sucre pour faire du sucre vanillé.
  • La réinfuser dans un sirop ou un extrait maison.
6. Proposez-vous des prix pour professionnels ou en gros ?

Oui. Nous offrons des tarifs dégressifs et des offres B2B pour artisans, chocolatiers, restaurateurs, distillateurs, etc.

Contactez-nous pour recevoir notre catalogue professionnel.

7. Est-ce qu’on expédie à l’international ?

Nous livrons en France ainsi que dans plusieurs pays d’Europe. Les frais de port sont calculés automatiquement lors de la commande.

Pour les commandes en gros ou à l’export, contactez-nous directement.