Une vanille rare, au parfum boisé, anisé et fruité.
Vanilla pompona est une espèce différente de la Bourbon. Originaire d'Amérique tropicale, elle est aujourd'hui cultivée de façon artisanale à Madagascar. Ses gousses sont larges, courbées et très charnues. Son parfum est intense et rond, plus sauvage et épicé que la vanille Bourbon classique.
Chocolat, fruits, rhum arrangé, cocktails, et pour surprendre en dégustation à côté d'une Bourbon.
Dans un bocal en verre ou un sachet hermétique, à l'abri de la lumière et à température ambiante. Jamais au réfrigérateur : le froid dessèche la vanille.