{"product_id":"gousses-de-vanille-pompona","title":"Baccelli di vaniglia Pompona – varietà Banana","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna vaniglia rara, larga e molto carnosa, dal profumo pieno di carattere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVanilla pompona\u003c\/em\u003e è una specie diversa dalla Bourbon. Originaria dell'America tropicale, oggi viene coltivata artigianalmente a Madagascar. Viene chiamata «vaniglia banana» per la forma delle sue bacche: larghe, bombate e leggermente ricurve. Il suo profumo è più selvaggio di quello della Bourbon, con note floreali, legnose e anisate, e un tocco di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa oltre 60 anni, la nostra famiglia coltiva e prepara la vaniglia nella regione SAVA, a Madagascar. Arriva da voi direttamente, senza intermediari.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Madagascar, regione SAVA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla pompona\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e da 16 a 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e bacche larghe e bombate, dal nero intenso al marrone cioccolato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaviale:\u003c\/strong\u003e molto abbondante, dalla consistenza ricca e cremosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNote:\u003c\/strong\u003e floreali, legnose, anisate, liquirizia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBanana o XXL?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntrambe sono Pompona, dal gusto molto simile. La \u003cstrong\u003eBanana\u003c\/strong\u003e è più larga e più bombata: contiene più caviale, più cremoso. La \u003cstrong\u003eXXL\u003c\/strong\u003e è più lunga (18 cm e oltre), con un caviale più brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilizzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCioccolato, frutta, rum aromatizzato, sciroppi, cocktail e per sorprendere in degustazione accanto a una Bourbon. Incidete la bacca, raschiate il caviale e poi lasciate in infusione la bacca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Pompona contiene naturalmente cumarina, come la fava tonka: usatela con moderazione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn un barattolo di vetro o in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente e al riparo dalla luce. Evitate il frigorifero: l'umidità e la condensa danneggiano le bacche.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankavia Vanille","offers":[{"title":"3 pz","offer_id":51315329630549,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/7579\/3237\/files\/IMG_4253.jpg?v=1767792857","url":"https:\/\/ankaviavanille.com\/it\/products\/gousses-de-vanille-pompona","provider":"Ankavia Vanille","version":"1.0","type":"link"}