{"product_id":"gousses-de-vanille-pompona","title":"Vanilleschoten Pompona – Sorte Banane","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine seltene, breite und sehr fleischige Vanille mit einem charaktervollen Aroma.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVanilla pompona\u003c\/em\u003e ist eine andere Art als die Bourbon-Vanille. Sie stammt aus den Tropen Amerikas und wird heute in Madagaskar in handwerklicher Weise angebaut. Man nennt sie „Bananenvanille“ wegen der Form ihrer Schoten: breit, gewölbt und leicht gebogen. Ihr Aroma ist wilder als das der Bourbon-Vanille und weist florale, holzige und anisartige Noten sowie einen Hauch von Lakritz auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit mehr als 60 Jahren kultiviert und verarbeitet unsere Familie Vanille in der SAVA-Region auf Madagaskar. Sie kommt direkt und ohne Zwischenhändler zu Ihnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Madagaskar, SAVA-Region\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla pompona\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 16 bis 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e breite und gewölbte Schoten, von tiefschwarz bis schokoladenbraun\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKaviar:\u003c\/strong\u003e sehr reichlich, mit einer vollmundigen und cremigen Textur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e floral, holzig, anisartig, Lakritz\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBanane oder XXL?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide sind Pompona-Vanillen mit sehr ähnlichem Geschmack. Die \u003cstrong\u003eBanane\u003c\/strong\u003e ist breiter und stärker gewölbt: Sie enthält mehr Kaviar, der cremiger ist. Die \u003cstrong\u003eXXL\u003c\/strong\u003e ist länger (ab 18 cm) und hat einen glänzenderen Kaviar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Schokolade, Früchte, arrangierten Rum, Sirupe, Cocktails und um bei einer Verkostung neben der Bourbon-Vanille zu überraschen. Die Schote aufschneiden, den Kaviar herauskratzen und die Schote anschließend ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePompona enthält von Natur aus Coumarin, wie die Tonkabohne: Verwenden Sie sie daher in Maßen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Glasgefäß oder einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt aufbewahren. Nicht im Kühlschrank lagern: Feuchtigkeit und Kondensation beschädigen die Schoten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankavia Vanille","offers":[{"title":"3 Stk.","offer_id":51315329630549,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/7579\/3237\/files\/IMG_4253.jpg?v=1767792857","url":"https:\/\/ankaviavanille.com\/de\/products\/gousses-de-vanille-pompona","provider":"Ankavia Vanille","version":"1.0","type":"link"}