{"title":"Bourbon-Vanilleschoten","description":"\u003cp\u003eUnsere Vanilla-planifolia-Schoten aus Madagaskar, schwarz und mit Vanillinkristallen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gousses-de-vanille-noire-bourbon","title":"Schwarze Bourbon-Vanilleschoten","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere charakteristische Vanilleschote: geschmeidig, fleischig und voller Samen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanilla planifolia aus der SAVA-Region auf Madagaskar, nach traditioneller Bourbon-Methode verarbeitet. Die Schoten sind lang, schwarz, ölig und glänzend. Ihr Aroma ist reichhaltig und warm, mit blumigen Noten und einem Hauch von Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit mehr als 60 Jahren kultiviert und verarbeitet unsere Familie Vanille in der SAVA-Region auf Madagaskar. Sie kommt direkt und ohne Zwischenhändler zu Ihnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Madagaskar, SAVA-Region\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 13–15 cm oder 16–18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMengen:\u003c\/strong\u003e von 20 Schoten bis 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Vakuumbeutel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchwarz oder mit Vanillinkristallen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist dieselbe Bourbon-Vanille. Die \u003cstrong\u003eschwarze\u003c\/strong\u003e ist der Standard für die alltägliche Patisserie: geschmeidig, fleischig und großzügig. Die Vanille \u003cstrong\u003emit Vanillinkristallen\u003c\/strong\u003e ist reicher an Vanillin, das kleine weiße Kristalle auf der Schote bildet: Ihr Aroma ist noch intensiver, ideal für Desserts, bei denen die Vanille im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchneiden Sie die Schote längs auf, kratzen Sie die Samen in Ihre Milch oder Sahne und lassen Sie die leere Schote anschließend darin ziehen. Eine Schote reicht für etwa 500 ml Vanillesauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Werfen Sie die leere Schote nicht weg. Getrocknet und in ein Zuckerglas gelegt, aromatisiert sie den Zucker wochenlang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Glasgefäß oder einem luftdichten Beutel, vor Licht geschützt und bei Raumtemperatur. Vermeiden Sie den Kühlschrank: Feuchtigkeit und Kondensation beschädigen die Schoten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankavia Vanille","offers":[{"title":"20 Stk. \/ 13 - 15cm","offer_id":51314573574485,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Stk. \/ 16 - 18cm","offer_id":51933177839957,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 Stück \/ 13 - 15cm","offer_id":51314573607253,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 Stück \/ 16 - 18cm","offer_id":51933177872725,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Stk. \/ 13 - 15cm","offer_id":51314573640021,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Stk. \/ 16 - 18cm","offer_id":51933177905493,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 13 - 15cm","offer_id":51314573672789,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 16 - 18cm","offer_id":51933177938261,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/7579\/3237\/files\/4583A485-0A09-4185-BF66-1A5D31B40C85.jpg?v=1787927956"},{"product_id":"gousses-de-vanille-givree-bourbon-de-madagascar","title":"Bourbon-Vanilleschoten mit Vanillinkristallen aus Madagaskar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie kleinen weißen Kristalle? Das ist natürliches Vanillin, das aus der Schote austritt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kristalle bilden sich bei Schoten mit sehr hohem Vanillingehalt nach einer langen Reifezeit. Es ist weder Zucker noch Schimmel: Es ist das Zeichen einer reichen, intensiven und sehr aromatischen Bourbon-Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 60 Jahren baut unsere Familie Vanille in der SAVA-Region auf Madagaskar an und verarbeitet sie. Sie kommt direkt und ohne Zwischenhändler zu Ihnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Madagaskar, SAVA-Region\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e (Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 5, 10, 15 oder 20 Schoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMit Kristallen oder schwarz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist dieselbe Bourbon-Vanille. Die Vanille \u003cstrong\u003emit Kristallen\u003c\/strong\u003e ist reicher an Vanillin, daher ihre Kristalle und ihr intensiveres Aroma: ideal für Desserts, bei denen die Vanille im Mittelpunkt steht. Die \u003cstrong\u003eschwarze\u003c\/strong\u003e ist der Standard für die alltägliche Patisserie, geschmeidig und großzügig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal, wenn die Vanille im Mittelpunkt steht: Crème brûlée, Eiscreme, Gebäck, Rum mit Vanille, hausgemachter Extrakt oder Vanillezucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Glasgefäß oder einem luftdichten Beutel, vor Licht geschützt und bei Raumtemperatur. 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